Plan aérien d'un groupe de personnes trinquant à une table de brunch.

Où prendre un brunch
à San Francisco

Par Dan Rosenbaum

Dans la plupart des villes, le brunch est un mélange traditionnel de plats de petit-déjeuner et de déjeuner. Cependant, le brunch à San Francisco n’est en aucun cas traditionnel.

Quoi que vous ayez envie de pizza pour le petit-déjeuner, de poulet frit et de gaufres, de dim sum, de chilaquiles, de hamburgers, de salades ou de sandwichs, la ville l'a. Ajoutez des mimosas à volonté ou des cocktails extravagants, et le brunch à San Francisco devient quelque chose qui vaut la peine d'attendre. Lorsque vous visitez San Francisco, vous devez prévoir du temps pour découvrir certains de ces brunchs. Qu'il s'agisse d'une randonnée du Sunset à la Mission, de Hayes Valley à North Beach et au-delà, cela en vaut la peine.

2700, rue Jones à Fisherman's Wharf

Abaca

Abacá est un restaurant philippino-californien contemporain mettant en valeur la beauté et le dynamisme de la culture et de la cuisine philippines. Alors que le petit-déjeuner est servi tous les jours de 7h à 10h, le brunch du samedi et du dimanche est un nouveau venu. Il y a plusieurs plats philippins classiques au menu que vous devez commander : la gaufre Tikoy Pandan, le biscuit Ube et le Tocino Silog. Associez ces plats à un mimosa aux fruits de la passion et le tour est joué.

919, rue Divisadero à NOPA

La viande et trois de Brenda

Qu'est-ce qu'une viande et trois ? C'est une tradition culinaire du sud. Les plats à base de viande et à trois, comme Brenda's Meat et Three , sont populaires auprès des habitants qui choisissent une viande (ou un plat principal) et trois plats d'accompagnement parmi une sélection quotidienne de plats favoris de la maison. Et pour le brunch, servi tous les jours jusqu'à 15 heures, vous pouvez choisir parmi des plats classiques du Sud comme du hachis de porc effiloché, des biscuits à la crème et de la sauce campagnarde, des crevettes et du gruau et du gombo Low Country. Les stars du menu sont les beignets au chocolat, la pomme Granny Smith et les écrevisses. Si vous aimez boire votre brunch, vous ne pouvez pas passer à côté du Bloody Mary créole.

3876, rue Noriega au coucher du soleil

Entreprise de pâtisserie des dents du diable

Saluons tous le puissant sandwich du petit-déjeuner ! Devil's Teeth Baking Company est une option de brunch sans fioritures mais délicieuse. À l'exception d'un parklet, il n'y a ni tables ni chaises dans cette boulangerie proposant uniquement des plats à emporter. Ne vous inquiétez pas : leur sandwich du petit-déjeuner (sur un biscuit avec une sauce spéciale, avocat, bacon et fromage) ou la brioche à la cannelle (un goliath dense avec de la pâte de cassonade) n'ont pas besoin de tables ou de chaises.

2534, rue Mission dans le district de Mission

Cinéma étranger

Ce qui ressemble à un drive-in romantique avec des lumières de terrasse, des radiateurs suspendus pour vous protéger du brouillard et des films diffusés sur le mur du fond la nuit, le cinéma étranger est une réservation difficile à obtenir pour le dîner. Pendant la journée, le patio est inondé de lumière naturelle, ce qui en fait un endroit tout aussi époustouflant pour déguster des huîtres en demi-coquille, leur fameuse pop tarte, du pain perdu ou encore la cuisse de canard confite. Les films ne sont peut-être pas projetés sur grand écran, mais le brunch au cinéma étranger est une table plus facile à accrocher.

65A 29e rue à Bernal Heights

Le porche

Venez directement ici si vous avez besoin de nourrir votre dose du sud. Ne prévoyez pas de faire beaucoup d'activités par la suite (pourrions-nous suggérer une sieste au parc Dolores ?). Le Front Porch est connu pour son poulet frit, il est donc tout à fait approprié que vous obteniez son poulet frit et ses gaufres. Tout est copieux, alors prévoyez une longue marche pour rentrer à votre hôtel. Vous pouvez également choisir de prendre un Lyft ou un Uber ; ne vous endormez pas à cause de l'inévitable coma alimentaire.

701, rue Union à North Beach

Hilda et Jessé

Bien que Mama's sur Washington Square soit un pilier, nous vous recommandons de découvrir le petit nouveau du quartier, Hilda et Jesse , un restaurant de brunch et de dîner. Venez ici pour les crêpes sans frontières, l'omelette au crabe et au caviar et les pommes de terre rissolées avec des saucisses de porc. Pour ceux qui sont déjà dépassés par ces choix, il existe un menu dégustation de trois plats pour un brunch à 45 $ avec des accords de vins en option. Aussi époustouflant que la nourriture puisse paraître, le design est si accrocheur que vous aurez envie de prendre une photo pour le flux Instagram avant de partir.

3499 16ème rue à Castro

Histoire de cuisine

Situé au cœur du district de Castro , Kitchen Story est une cuisine californienne qui sert un « petit-déjeuner familial typique de banlieue ». Le restaurant représente une combinaison de cultures, avec des influences californiennes et asiatiques. Bien que le menu soit vaste et délicieux, la chose à faire chez Kitchen Story est d'arriver avec un grand groupe d'amis et de déguster des mimosas sans fond.

1801, rue Clément dans le quartier de Richmond

Lokma

Rendez-vous dans ce lieu de brunch populaire pour être transporté à Istanbul pour découvrir leur version turque du brunch de San Francisco. Amenez un ami avec vous pour partager le petit-déjeuner turc, un repas pour deux comprenant du sujuk (saucisse), du pastirma (bœuf séché à l'air), quatre œufs brouillés et des accompagnements comprenant beaucoup de feta, de houmous, d'olives, de tomates, concombre et pita. Si vous dînez seul, procurez-vous le Memem, un classique turc composé d'œufs brouillés avec des tomates et des poivrons biologiques, du fromage feta, des fruits frais et du pita chaud.

4001 rue Juda.

Terres extérieures

Arriver à Outerlands est tout un voyage, et il y aura une file d'attente, mais c'est le signe que quelque chose de bien est sur le point d'arriver. Alors inscrivez votre nom et dirigez-vous vers Trouble Coffee pendant que vous attendez. Quand c'est votre tour de vous asseoir, ne perdez pas une seconde : commandez la crêpe hollandaise, les petits pains collants et les chilaquiles. La meilleure partie du brunch est qu’il commence le jeudi. Si vous visitez San Francisco en semaine, c'est l'endroit où aller.

2032, rue Union à Cow Hollow

La Maison des Palmiers

Si vous cherchez à échapper au brouillard matinal, vous devez vous rendre directement au Palm House pour son ambiance tropicale et ses nombreuses librairies de brunch. Même si vous êtes peut-être déjà en vacances, visiter le Palm House vous donnera l'impression d'être sur un autre, avec ses bonnes vibrations et ses plats vibrants de Cal-tropic. Les incontournables du menu du brunch sont le petit-déjeuner de l'île, l'ananas farci au riz frit, ainsi que les crevettes et le gruau jerk.

1001, rue Minnesota dans le Dogpatch

Piccino

Piccino est un restaurant italien décontracté et spacieux qui sert un excellent café, des pâtisseries et de très bonnes pizzas aux œufs (oui, la pizza au petit-déjeuner est une chose). Vous pouvez entrer et prendre facilement une table. C'est votre chance de vous éloigner de tous les autres touristes, et Piccino vaut votre temps. Le restaurant est installé dans un bâtiment jaune emblématique. Vous ne pouvez pas le manquer.

1299 18e rue à Potrero Hill

Charrue

Le brunch à San Francisco commence et se termine avec Plough à Potrero Hill Plough est un favori de presque tous les résidents, quel que soit le jour. Tout est délicieux, mais si vous avez besoin de choisir, optez pour le sandwich du petit-déjeuner avec une crêpe au citron ricotta et des pommes de terre. Lèves-toi tôt! Le meilleur moment pour aller à Plough est avant 9 heures du matin.

700, rue Polk, dans le centre civique

Fils et jardin

Bien décrit comme un restaurant de petit-déjeuner, Son & Garden égayera votre journée (et votre Instagram) avec ses créations colorées, délicieuses et réfléchies au menu et sur les murs. Les crêpes à la ricotta, le loco moco et le homard bénédictine feront éclater vos yeux et grogner les estomacs. Associez ces plats à un cocktail Cloud 9 et vous saurez où vous serez.

2101, rue Sutter dans le quartier de Fillmore

Érable doux

Le restaurant partenaire de Kitchen Story, Sweet Maple , est l'endroit idéal pour essayer le Millionaire's Bacon. Du bacon fermier épais cuit pendant quatre heures avec de la cassonade, du poivre de Cayenne, du poivre rouge et noir donne la bonne quantité de texture douce et croustillante. N'oubliez pas de commander le pain perdu Marnier, et lorsque vous commandez votre mimosa sans fond, essayez les saveurs sucrées (limonade à la framboise fraîche) et amères (jus de pamplemousse fraîchement pressé).

595, rue Alabama dans le district de Mission

Manufacture de Tartines

Ce qui a commencé comme une boulangerie populaire dans les rues Guerrero et 18e s'est développé dans un nouvel espace avec un menu complet comprenant des œufs cocottes avec des œufs de truite et du raifort, des omelettes aux herbes et une variété de tartines appelées Tartine Manufactory . Ne vous inquiétez pas : le pain est toujours la star ici. Si vous ne voulez pas faire la queue, ils ont également un mini café à l'intérieur avec des pâtisseries et du pain frais à emporter.

3150 24e rue dans le quartier de Mission

Fils sages

Tous ceux qui ont envie d'une soupe aux boulettes de pain azyme superlative, de foie haché ou de pastrami sur seigle doivent se rendre dans cette épicerie Mission avec tout ce qui est fait maison. Des plats comme les frites au pastrami, le pastrami et les œufs, ainsi que leur galette fondante (avec du pastrami moulu dans la galette) vous feront revenir. Et ne manquez pas le bagel au lox ouvert. C'est probablement le meilleur de la ville. La plupart des plats du brunch sont disponibles toute la journée.

49, rue Stevenson à SoMa

Yank chante

Ouvert depuis 1958, Yank Sing continue d'évoluer avec son temps, proposant des versions traditionnelles et contemporaines du dim sum. Chez Yank Sing , vous côtoierez les habitants et les visiteurs tout en profitant de l'aventure de ce repas chinois emblématique, en choisissant parmi plus de 100 plats tournants servis sur des chariots traditionnels dans leur salle à manger contemporaine. Les plats à découvrir sont les boulettes de soupe xiao long bao, les tartelettes aux œufs, le shumai, le har gow et les gâteaux aux navets.

941, rue Cole à Cole Valley

Zazie

Cachée dans le quartier endormi de Cole Valley, vous ne remarquerez Zazie que par la longue file d'habitants attendant de prendre une table pour le brunch. Si vous avez une démangeaison de Benedict qui doit être grattée, Zazie est l'endroit idéal. Ils ont sept sortes différentes d'œufs pochés. Le crabe est là où il se trouve. Ne soyez pas consterné par la longue file d'attente. Inscrivez simplement votre nom, puis dirigez-vous vers Finnegan's Wake à côté et dégustez un Bloody Mary épicé pour passer le temps.

1658, rue Market à Hayes Valley

Café Zuni

Le Zuni Cafe est l'une des options de brunch les plus savoureuses et emblématiques de cette liste. Fondée en 1979, Zuni est devenue un classique instantané ; mais ce n'est qu'en 1987, lorsque la chef Judy Rodgers dirigea la cuisine, que le restaurant commença à être reconnu à l'échelle nationale. Ce restaurant compte non pas un, deux, mais trois James Beard Awards à son actif ! Pendant que vous prenez une minute pour vous émerveiller devant ce bistro animé sur deux niveaux, n'oubliez pas de commander le poulet rôti pour deux, la salade César ou le hamburger (uniquement au menu du déjeuner).

Dan Rosenbaum

Dan est vice-président du marketing mondial chez San Francisco Travel. Il habite à San Francisco depuis plus de dix ans (ce qui fait de lui un habitant du coin, n'est-ce pas ?). Le week-end, vous pouvez le trouver avec une tasse de café artisanal à la main, une playlist de bonnes vibrations, une liste croissante de livres à lire ou dans le nouveau restaurant ou bar le plus branché de la ville.